Gung Pham Kien wird am 23. Oktober 1958 in Vietnam geboren. 1979 flieht er mit einem Flüchtlingsschiff aus seiner Heimat, nachdem er seine Eltern verloren hat. Ab 1983 lebt er in der Wohngemeinschaft in der Münchener Lindenstraße Nr.3. Gung arbeitet bei der Post. Als sich 1988 Anna Ziegler in ihn verliebt, weist er sie wegen seiner Kollegin Katharina zurück. Doch Katharina wendet sich bald darauf von ihm ab.
1990 verliebt sich Gung unsterblich in Urszula Winicki. Er glaubt, Urszulas Liebe mit teuren Geschenken gewinnen zu können und entwendet bei der Post 4.200 DM. Kurz darauf wird ihm wegen Diebstahls fristlos gekündigt.
Nachdem der Vietnamese 1992 einen Kurs zum Pflegehelfer absolviert hat, arbeitet er als Hilfspfleger im Klinikum. Schließlich macht er 1996 eine Ausbildung zum examinierten Krankenpfleger und arbeitet danach für die Malteser. 1998 wird Gung (er wohnt mittlerweile als Untermieter bei Rosi Koch) von Klaus, Dani und Philipp als "Spaßkandidat" für die Bundestagswahl aufgestellt – mit einer großen “Wählt Gung!”-Plakat-Aktion werben die “Lindensträßler” für ihren Kandidaten.
Als Gung 2001 von den Maltesern die Kündigung bekommt, fragt er zunächst Olaf Kling und Gabi Zenker, ob sie ihn in den “Aloisius Stub’n” bzw. dem “Café Bayer” gebrauchen können – ohne Erfolg. Schließlich wird er von Dr. Dressler als Hausmann und Pfleger eingestellt. “Monsieur Gung” bereitet es große Freude, den Doktor (auch mit asiatischen Spezialitäten) zu bekochen und ihm mit Rat und Tat zur Seite zu stehen.
Als Dr. Dressler im März 2003 das ehemalige Straßenkind Jack bei sich aufnimmt, brechen für Gung schwere Zeiten an. Der unwirsche Ton des renitenten Teenagers stößt dem friedliebenden Vietnamesen ein ums andere Mal sauer auf. Auch als sich Jack längst eingelebt hat und sich ihre Umgangsformen dem Dresslerschen Haushalt angepasst haben, tut sich Gung weiterhin schwer, die junge Mitbewohnerin zu akzeptieren.
Im Januar 2005 erleidet die „Akropolis“-Wirtin Elena Sarikakis einen Herzinfarkt und ist damit als Köchin für einige Wochen außer Gefecht gesetzt. Da sich Gungs Kochkünste längst in der Lindenstraße herumgesprochen haben, wird er als Ersatz engagiert und erfreut in den nächsten Wochen die Gäste des Restaurants mit griechischen Delikatessen, gekrönt von einem Hauch asiatischer Raffinesse. Erst als Elena an ihren alten Arbeitsplatz zurückkehrt, widmet sich „Monsieur Gung“ wieder ausschließlich dem Wohl Dr. Dresslers. Auch Jack lebt nach wie vor in der Villa und liefert sich mit Gung weiterhin kleine, allerdings immer liebevollere, Machtspielchen.